Je voulais
profiter d'une petite parenthèse pour faire part de mon coup de cœur à un petit
resto niché dans un quartier de Metz peu fréquenté mais qui mérite franchement
le détour ; les produits sont du terroir lorrain, les légumes y sont bios.
Les couleurs
acidulées du décor donnent ce peps insolite et frais qui manquent dans notre
morne quotidien. L'accueil chaleureux y est aussi pour quelque chose ainsi
que le sourire de Charlotte l'hôte de la maison et le savoir-faire de Christian
le chef cuisine.
Rien ne
presse, on s'assied et on prend le temps de se ressourcer : De la
brochette parfumée de poisson et gambas à l'abondant faux-filet en croûte aux
girolles en passant par le gourmand fondant au chocolat et amandes…/… On
retrouve instantannément la richesse de la cuisine généreuse de nos
grands-mères.
Franck Schweitzer
LesCanailles 17 rue St-Marcel 57000 METZ
Tel : 03 87 56 45 77
Ouvert du Mercredi au Dimanche midi et du Jeudi au Samedi soir |